La particularité du four électrique à sole EKOL est qu'il peut fonctionner indépendamment du sol. Ses planchers diffusent la chaleur uniformément avec une fondation en pierre. Il est tout à fait adapté à la température (sous et au-dessus du sol) et au temps de vapeur. Différents produits peuvent être cuits à même le sol. Il y a une armoire de fermentation sous le four et l'humidité peut être ajustée pour la fermentation avant et avant. Il peut être utilisé comme un étage et est modulaire, et une couche, une hotte et une armoire de fermentation peuvent être ajoutées selon les besoins. fournit la consommation d'énergie. Véhicule moyen de transport.